「ビタミンやミネラルが豊富な〇〇」
の、ミネラルって何？

ミネラルの重要性

ビタミンの方がより身近なイメージで想像しやすいでしょうか。
ビタミンÇはレモンに多そうなやつ
ビタミンAはニンジンに多そうなやつ
みたいな。

ミネラルは、例えば「カルシウム」や「鉄」

カルシウムであれば骨の材料になったりと、
ミネラルも、身体の中でとても重要な役割をしています。

そして、ダイエットにも超！重要！！

 
ミネラルとは
私たちの身体は、40種類以上の元素(物質の基本単位)が組み合わさってできていて、
その元素のうち、約95％を炭素・水素・酸素・窒素の4元素が約占めています。
残りの約5％の元素のことをまとめて

「ミネラル(無機物)」と呼んでいます。

たった5％でも、ミネラルにはミネラルにしかできない役割があるため、絶対不可欠！

必須ミネラル

ミネラルは110種類以上存在していますが、

そのなかでも、
人間が生きるうえで不可欠なミネラルが16種類。

これらは必須ミネラルと呼ばれています。
カルシウム
リン
カリウム
硫黄
塩素
ナトリウム
マグネシウム
亜鉛
クロム
コバルト
セレン
鉄
銅
マンガン
モリブデン
ヨウ素

ちなみにミネラルはヒトは体内でつくり出すことはできないため、食べ物などから摂るしかありません( ﾟдﾟ )！

 
不足しがちな現代の環境

✔砂糖や精製糖質の多い食生活
✔加工食品・食品添加物
✔アルコールや薬
✔極端なダイエット
✔ストレス

などで現代人はミネラルを過剰に消費したり、そもそも必要量摂れていなかったりしています。

 
鉄不足で甘いものがやめられない！？

ヒトが歩いたり、運動したり、息をしたりするのにはエネルギーが必要です。
このエネルギーの源はATPと呼ばれるもので、
私たちが食事などから取り込んだ栄養は色々な段階を経て、エネルギーに変わります。

このエネルギーを使う仕組みの一部に、「鉄」が必要不可欠な部分が！

つまり鉄不足は、
↓
燃料(食事などからの糖質やたんぱく質や脂質)
は足りていてもエネルギー源(ATP)を作り出せない
↓
手っ取り早くエネルギーを作り出す「グルコース」
つまり甘いものが欲しくなる

特に鉄が不足しがちな女性は、ダイエットで甘いものを我慢すると同時に「鉄」などのミネラル補給をしっかりしないと、誘惑にめっちゃ苦しむことになるかもしれません。
他にも、「亜鉛」や「マグネシウム」は筋肉をつけるために働く「テストステロン」というホルモンのレベルを上げてくれるなど、
ミネラルには重要な働きがたくさんあります。
次回からもう少し掘り下げていきたいと思います〜

 
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