の可能性があります！

＃ミネラルの重要性　〜鉄①〜
 
 
 
鉄不足により引き起こされる症状は「貧血」だけではありません。
男性もですが女性は特に不足しやすいミネラルなので、意識して「鉄」を摂る必要がありますよ( ｀・∀・´)

鉄の摂り方

鉄不足による症状
✔乾燥肌
✔髪のパサつき、抜け毛
✔便秘
✔生理不順
✔月経前症候群(PMS)
✔動悸、息切れ
✔朝が弱い
✔疲れやすい
✔頭痛
✔冷え
✔鬱っぽい
✔イライラ

など。

また糖代謝にも影響があります。
 
 
 
 
 
エネルギー代謝がうまくできない

＝ 食べ物飲み物のカロリーをエネルギーにするのが下手！
 
 
食べ物から摂った栄養をエネルギー(ATP)にかえることで、
 
運動したり、
呼吸をしたり、
心臓を動かしたり、
 
ということができます。

この食べ物→エネルギーの過程では

ビタミンB群、マグネシウム、亜鉛、コエンザイムQ10、鉄

これらが主に補酵素(化学反応を起こすときに必要)になります。

特に、エネルギー生成の
 
スタート付近で
ビタミンB1

ゴール付近で
鉄

が必須。

不足すると食べても食べてもエネルギーがつくれないからもっと食べる！ということに。
特に、「手っ取り早くエネルギーになりそうな甘いものや炭水化物が食べたい」衝動が強くなることが多いようです。

 
 
鉄の摂り方
やはり、まずは食事から頑張ってとりたいところ。

既に鉄不足があるのなら、
1日20mgくらい

維持なら
1日10mgくらい
を目標にすると良いかと。

鉄が多いイメージの
プルーンやホウレンソウ、コマツナ、ひじきなどですが、
植物由来のこれらは「非ヘム鉄」と呼ばれ、吸収率は5％未満程度です。
 
 
一方、レバーや赤身肉、赤身魚、あさりなど、
動物由来のものは「ヘム鉄」と呼ばれ、吸収率は15～30％程度とぐっとあがります。

ヘルシーだからとお肉を避けて豆腐ハンバーグやら大豆ミートなどのメニューが頻出するダイエットをすると、鉄不足を悪化させてダイエットにむしろ逆効果になる可能性も(;´д｀)

※ 注意 ※
サプリなどで摂る場合、過剰摂取や多量の糖質と一緒に摂ることで身体に危険な場合もあるため注意です！

こういうもので鉄分が補えるとは思わないほうが良いですよ！

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投稿 ミネラルの重要性　〜鉄②〜 は ねぎ式ダイエット に最初に表示されました。

 
甘いモノがやめられない
やたら疲れる
 
鉄不足が原因、かも？

 
 
鉄

こんにちは！
管理栄養士の森です^^
ミネラルの重要性シリーズの3つめは「鉄」です！

過去エントリ
＃ミネラルって？
＃ストレスを緩和「Mg」
＃筋肉をつけるためには「Zn」

女性にとっては「鉄」は最も気をつけないといけないヤツかもしれません。

一般的な血液検査ではわからない
 
一般的に、「鉄欠乏性貧血」の判断は「ヘモグロビン」を測定します。

ただ、もっと正確な指標が「フェリチン」

ヘモグロビン値は正常でも、フェリチン値は低値
という人が多いそうです。

 
 
 
フェリチンって？

フェリチンは「貯蔵鉄」とも呼ばれ、肝臓や膵臓に蓄えられている鉄のことです。

食べ物などによって補われた鉄は、優先的にヘモグロビンの材料などにまわり、余ったものがフェリチンとして蓄えられることになります。

ただし、出血や鉄不足の際は、フェリチンに蓄えた鉄から使うことになるため、ヘモグロビンの鉄より、フェリチンの鉄の方が先に無くなってしまうのです！

というわけで、「ヘモグロビン」は正常値だから貧血じゃない〜( ﾟ∀ﾟ)と油断している多くの人が、

実は「フェリチン」は足りていない、

「隠れ貧血」です！

鉄不足は甘いモノが欲しくなる

「ケトン体」や「ケトジェニック」という言葉、

糖質制限に興味がある人なら聞いたことあるのではないでしょうか

ヒトは糖質を摂らなくても、脂質代謝で十分なエネルギーを生み出すことができる。

この脂質代謝でうまれるエネルギー源が「ケトン体」です。
自分の蓄えた体脂肪を使う、というダイエット（健康法）ですね。
 
 
ただし、鉄が足りていない人にとっては、糖質制限はとても大変なものかもしれません。

鉄不足だと糖質依存になりやすく、また、糖質を摂らないと疲れやすい。ということがおきます。
 
 
なぜか。鉄不足では脂質代謝がスムーズににまわらないからです(;´д｀)

ケトン体をうまく使えないので、結局「糖質」に依存してエネルギーをつくるしかない。

ケトジェニックダイエットで有用な「ココナッツオイル」も、
鉄欠乏を放置したままでは効果は半減かもしれないですね( Д )
 
 
 
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