180BodyDesign 『ダイエット革命辞典』

ミネラルの重要性 〜鉄②〜

血液検査の「ヘモグロビン値」が正常値でも、
実は「フェリチン値」は低値の
 
隠れ貧血

の可能性があります!

#ミネラルの重要性 〜鉄①〜
 
 
 
鉄不足により引き起こされる症状は「貧血」だけではありません。
男性もですが女性は特に不足しやすいミネラルなので、意識して「鉄」を摂る必要がありますよ( `・∀・´)

 

 

鉄の摂り方

 

 

レバー 鉄

 

 

 

鉄不足による症状
✔乾燥肌
✔髪のパサつき、抜け毛
✔便秘
✔生理不順
✔月経前症候群(PMS)
✔動悸、息切れ
✔朝が弱い
✔疲れやすい
✔頭痛
✔冷え
✔鬱っぽい
✔イライラ

など。

 

また糖代謝にも影響があります。
 
 
 
 
 
エネルギー代謝がうまくできない

= 食べ物飲み物のカロリーをエネルギーにするのが下手!
 
 
食べ物から摂った栄養をエネルギー(ATP)にかえることで、
 
運動したり、
呼吸をしたり、
心臓を動かしたり、
 
ということができます。

 

 

この食べ物→エネルギーの過程では

ビタミンB群、マグネシウム、亜鉛、コエンザイムQ10、鉄

これらが主に補酵素(化学反応を起こすときに必要)になります。

 

 

特に、エネルギー生成の
 
スタート付近で
ビタミンB1

ゴール付近で

が必須。

 

お菓子 とまらない

 

 

不足すると食べても食べてもエネルギーがつくれないからもっと食べる!ということに。
特に、「手っ取り早くエネルギーになりそうな甘いものや炭水化物が食べたい」衝動が強くなることが多いようです。

 

 

 
 
鉄の摂り方
やはり、まずは食事から頑張ってとりたいところ。

 

既に鉄不足があるのなら、
1日20mgくらい

 

維持なら
1日10mgくらい
を目標にすると良いかと。

 

 

鉄が多いイメージの
プルーンやホウレンソウ、コマツナ、ひじきなどですが、
植物由来のこれらは「非ヘム鉄」と呼ばれ、吸収率は5%未満程度です。
 
 
一方、レバーや赤身肉、赤身魚、あさりなど、
動物由来のものは「ヘム鉄」と呼ばれ、吸収率は15~30%程度とぐっとあがります。

 

ヘム鉄 非ヘム鉄

 

ヘルシーだからとお肉を避けて豆腐ハンバーグやら大豆ミートなどのメニューが頻出するダイエットをすると、鉄不足を悪化させてダイエットにむしろ逆効果になる可能性も(;´д`)

 

 

※ 注意 ※
サプリなどで摂る場合、過剰摂取や多量の糖質と一緒に摂ることで身体に危険な場合もあるため注意です!

鉄 糖質

こういうもので鉄分が補えるとは思わないほうが良いですよ!

 

 

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