ダイエットを始めたばかりの方、こんな悩みはありませんか？「ドレッシングはノンオイルにすべき？」「低カロリー調味料を使わないと痩せない？」実は、これらに気を取られすぎると、本当に大切なことを見逃してしまう可能性があります。今回は、10年以上のダイエット指導経験を持つプロトレーナーが、調味料や油の使い方について、意外な真実をお伝えします。

ダイエットにおける調味料・ドレッシング・油の本当の位置づけ

ダイエット中の調味料、ドレッシング、炒め油は、気にせず使って大丈夫です。

なぜなら、これらは太る主な原因ではないからです。10年以上のダイエット指導経験の中で、「調味料で太った」「ドレッシングのせいで痩せなかった」という人に出会ったことがありません。太る本当の原因は別のところにあります。

例えば、以下のような状況を考えてみましょう：

1. 唐揚げの付け合わせのサラダにノンオイルドレッシングを使用
2. 少量の油で野菜炒めを作り、その後デザートを食べる
3. オムライスに低糖質ケチャップを使用

これらの例で問題なのは、調味料や油ではなく、主菜や付け合わせの選択です。唐揚げ、デザート、オムライスなど、高カロリー食品を摂取していることが本当の問題なのです。

つまり、調味料や油に気を取られすぎると、「木を見て森を見ず」の状態に陥ってしまいます。ダイエットの成功には、もっと大きな視点で食事を見直すことが重要なのです。

ダイエット成功の秘訣：60点〜80点の努力で十分

ダイエットで目指すべきは、100点の「満点」ではなく60点〜80点の「及第点」です。

100点を目指すことは、アスリートや体脂肪率を一桁台にするボディビルダーのやることです。一般の方がダイエットで成功するには、60点から80点の努力で十分なのです。なぜなら、残りの20点を得るには、通常の5倍から10倍もの努力が必要になるからです。

つまり調味料まで取り締まりを行うような「重箱の隅をつつく」事をする必要は無いって事。

具体的には以下のような取り組みで十分です：

• 夕食で唐揚げを食べるのをやめる
• 食後のデザートを我慢する
• オムライスは夜ではなく、朝か昼に食べる

これらの簡単な努力だけで、ダイエットの「及第点」を取ることができるのです。

重要なのは、基本的な部分（60点から80点）を押さえることであり、細かい部分（残りの20点）にこだわりすぎないことです。

「糖質の足し算」

低糖質・低カロリーの食事を美味しくする「足し算」が、効果的なダイエットの鍵となります。

美味しく満足できる料理を作ることで、ダイエットの継続が容易になります。低糖質・低カロリーの食材に、適切な調味料やドレッシングを使用することで、満足度の高い食事が実現できます。

例）

• サラダにクルトンやベビースターを振りかける
• 汁物に少量の春雨や天かすをかける
• 蒸した肉料理に甘辛いタレをたっぷりかける

これらの「糖質の足し算」により、ダイエット中でも美味しく楽しい食事が可能になります。

ダイエットは我慢ではなく、賢い選択と工夫が成功の秘訣です。調味料や油を上手に活用し、満足度の高い低糖質食を実践しましょう。

ダイエットにおいて、調味料やドレッシング、油の使用を過度に気にする必要はありません。むしろ、これらを上手に活用して、低糖質・低カロリーの食事を美味しく仕上げることが重要です。「木を見て森を見ず」にならないよう、食事全体のバランスと内容に注目し、60点から80点の努力で十分な結果を目指しましょう。

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